| 000 | 00735nam a2200205zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c25108 _d53106 |
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| 005 | 20170703041913.0 | ||
| 020 | _a978-2-84444-796-8 | ||
| 037 |
_aBC_1418 32/A-B$BC_1422 07 _fbroch |
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| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
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| 041 | _afre | ||
| 100 | _aCOUVEZ, Pascal | ||
| 245 |
_aTransformation carnée à la ferme _bconnaître les différents process de fabrication |
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| 250 | _a2e éd. | ||
| 260 |
_aDijon _bEducagri éditions _c2010 |
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| 300 |
_a247 p. _bcouv. ill. en coul., ill. _c27 cm |
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| 562 | _e03 exemplaires | ||
| 942 | _c09 | ||
| 490 | _a1702 | ||
| 653 | _aPRODUIT CARNE/TRAITEMENT/EXPLOITATION AGRICOLE/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/STOCKAGE AU FROID/STOCKAGE A LA FERME/CHALEUR | ||