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| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
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| 041 | _afre | ||
| 100 | _aSIMON, Daniel | ||
| 245 |
_aTransformer les produits laitiers frais à la ferme _bcomment fabriquer les produits laitiers frais ? : hygiène, qualité et chaîne du froid, la réglementation en vigueur |
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| 250 | _a2e éd. | ||
| 260 |
_aDijon _bEducagri éditions _c2010 |
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| 300 |
_a229 p. _bcouv. ill. en coul., ill. _c22 cm |
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| 562 | _e01 exemplaire | ||
| 942 | _c09 | ||
| 490 | _a237 | ||
| 653 | _aTRAITEMENT/PRODUIT LAITIER/EXPLOITATION AGRICOLE/CHAINE DU FROID/HYGIENE DU LAIT/REGLEMENTATION/CONTROLE DE QUALITE/EXPERIMENTATION | ||