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| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
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| 041 |
_afre _bfre |
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| 100 | _aGUICHARD, Élisabeth | ||
| 245 |
_aTexture et flaveur des aliments : s une conception maîtrisée _bvers une conception maitrisée |
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| 260 |
_aDijon _bEducagri _c2012 |
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| 300 |
_a298 p. _bill., couv. ill. en coul. _c24 cm |
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| 562 | _e1 exemplaire(s) | ||
| 942 | _c09 | ||
| 653 | _aAROME/TEXTURE/ALIMENT/AGROALIMANTAIRE/SAVEUR/ | ||