| 000 | 00918nam a2200217zic4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c28231 _d56229 |
||
| 037 | _aIA 1429 61/A-B$TA_TH 6079/A-B | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bFre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a664.8 | ||
| 084 | _aA01 | ||
| 100 | _aFAREH, Asmaâ | ||
| 245 |
_aEvolution de la texture de la pâte fondu a l'intérieur des trémies des doseuses (type Corazza) _binfluence du positionnement de la cloueuse dans la boucle _cAsmaâ Fareh |
||
| 260 |
_aEl Harrach _bENSA _c2015 |
||
| 300 |
_a97 p. _b25 ill., 16 tabl., 40 réf. _c30 cm |
||
| 562 | _e4 | ||
| 700 |
_aBENCHABANE A. _edir. thèse |
||
| 942 | _c12 | ||
| 500 | _ala cote d'origine affecter par BC : IA 1929 61/C-D devient TA_TH 6079/A-B | ||
| 502 |
_aMém.-Master : Agron. _bMaster _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 653 | _aFROMAGE A PÂTE FONDUE/PRODUIT LAITIER/FABRICATION FROMAGÈRE/ALGERIE | ||