| 000 | 00888nam a2200241zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c29218 _d57216 |
||
| 005 | 20170111085246.0 | ||
| 037 | _aIA 1437 48/A-B-C-D | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a637.3 | ||
| 084 | _aS01 | ||
| 100 | _aHADDAD Siham | ||
| 245 |
_aCaractérisation d'une protéase produite par Bacillus velezensis en culture semi-solide _baptitudes fromagères _cHaddad Siham, Touahria Lylia |
||
| 260 | _c2016 | ||
| 300 |
_a85 p. _b22 ill., 20 tabl., 145 ref. _c30 cm |
||
| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e4 exemplaires | ||
| 700 |
_aBELLAL M. _edir. thèse _aNOUANI A. |
||
| 942 | _c12 | ||
| 500 | _aC et D versé en Technologie alimentaire | ||
| 502 |
_aMém.-Master : Agron. _bMaster _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 653 | _aTECHNOLOGIE FROMAGERE/FROMAGE/LAIT/COAGULATION/ENZYME/ALGERIE | ||