000			01930nam a2200229zi 4500
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005			20180626055454.0
020			_a979-1-0275-0088 -8
037			_aBC_713 78
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100			_aRONDET, Jean _956896
245			_aTerritoires mycologiques _bles champignons au service des forêts et des hommes
260			_aDijon _bÉducagri _c2016
300			_a148 p. _bill. en coul., couv. ill. en coul. _c24 cm
541			_cACHN
562			_e1 exemplaire(s)
942			_c09
490			_aCABI Climat change series
520			_aLes champignons sylvestres symbolisent un fruit qu'il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d'une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d'autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal? il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement.ØØA partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons. Les exemples de l'Espagne et de la France montrent de nouvelles modalités de gouvernance locale pour mettre les champignons au coeur d'un projet de territoire.ØØLes itinéraires méthodologiques présentés ici insistent sur le besoin d'expertise des sols, de la plante et du champignon et sur la construction d'un diagnostic territorial partagé. Pour y parvenir, les savoir-faire mêlent des connaissances scientifiques pointues à la mémoire des habitants et des cueilleurs de champignons. ØØLa mycosylviculture pourrait bien devenir une voie durable vers des débouchés territoriaux : restaurants mycologiques, mycotourisme?
653			_aCHAMPIGNON/BIODIVERSITE FORESTIERE/ENJEUX