| 000 | 00957nam a2200229zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c29811 _d57809 |
||
| 005 | 20180116035150.0 | ||
| 037 | _aIA 1441 43/A-B-C | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a637.3 | ||
| 100 | _aMESSAST, Nassim | ||
| 245 |
_aRésolution des incidents de fabrication au démarrage d'une ligne de stérilisation de fromage fondu (type UHT) _cNassim Messast |
||
| 260 | _c2017 | ||
| 300 |
_a69 p. _b21 ill., 20 tabl., 52 réf. _c30 cm |
||
| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e03 exemplaires | ||
| 700 |
_aBENCHABANE, A. _edir. thèse _aLOUAIFI, A. |
||
| 942 | _c12 | ||
| 500 | _aB et C versés en Technologie Alimentaire | ||
| 502 |
_aMém.-Master : Agron. _bMaster _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 653 | _aFABRICATION FROMAGERE/TRAITEMENT DES ALIMENT/PRODUIT LAITIER/STERILISATION/PRODUIT TRANSFORME/FROMAGE A PATE FONDUE/PRODUCTIVITE/EXPERIMENTATION/ALGERIE | ||