| 000 | 01025nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c31403 _d59401 |
||
| 005 | 20200205102005.0 | ||
| 037 | _aIa 1448 87/A-B-C | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a663.18 | ||
| 084 | _aQ01 | ||
| 100 | _aCHIKHI, Wafa/EL HADEF, Amina | ||
| 245 |
_aEtude des propriétés technologiques et probiotiques des bactéries lactiques isolées à partir de lait cru de dromadaire pour la préparation d'un aliment fonctionnel (type yaourt probiotique) _cWafa Chikhi, Amina Hadef |
||
| 260 | _c2019 | ||
| 300 |
_a89 p. _b36 ill., 15 tabl., réf. _c30 cm |
||
| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e03 exemplaires | ||
| 700 |
_aBITAM A. _edir. thèse |
||
| 942 | _c12 | ||
| 500 | _aB et C versés en Technologie alimentaire | ||
| 502 |
_aMém.-Master : Agron. _bMaster _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 653 | _aBACTERIE LACTIQUE/LAIT CRU/DROMADAIRE/YAOURT/LAIT/PROBIOTIQUE/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE | ||