| 000 | 01128nam a2200253zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220718121354.0 | ||
| 037 | _aIA 1461 78/A-B-C-D | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a631 | ||
| 084 | _aQ01 | ||
| 100 | _aMEKHANEG, Benyoucef | ||
| 245 |
_aVariation de la composition du lait en fonction de la race et de l'alimentation _baptitude à la coagulation par une protéase purifiée extraite du proventricule de dinde (Meleagris gallopavo) _cBenyoucef Mekhaneg |
||
| 260 | _c2020 | ||
| 300 |
_a166 p. _b36 ill., 27 tabl., 178 réf. _c30 cm |
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| 500 | _aC et D versés en Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine | ||
| 502 |
_aTh. Doct. : Agron. _bDoctorat _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e04 exemplaires | ||
| 653 | _aLAIT/EXTRAIT ENZYMATIQUE/POVENTRICULE/DINDE/PHYSICOCHIMIQUES/ANIMAUX/MELEAGRIS GALLOPAVO/ALIMENTATION/EXPÉRIMENTATION/ALGÉRIE | ||
| 700 |
_aBELLAL, M.M. _edir. thèse |
||
| 942 | _c12 | ||
| 999 |
_c33188 _d61186 |
||