| 000 | 01041nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220914150920.0 | ||
| 037 | _aIA 1457 63/A-B | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
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| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a664.8:615.411 | ||
| 084 | _aQ01 | ||
| 100 | _aTOUAZZI, Amira/ ZAHAF, Faiza | ||
| 245 |
_aOptimisation des facteurs influençant la déshydratation osmotique des tranches de navet dans une solution saline concentrée par la méthodologie des des surfaces de réponse _cAmira Touazzi, Faiza Zahaf |
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| 260 | _c2022 | ||
| 300 |
_a103 p. _b47 ill.,13 tabl., 140 réf. _c30 cm |
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| 500 | _aLa Cote : IA 1450 12/B est versée en technologie alimentaire | ||
| 502 |
_aMém.-ing. : Agron. _bIngénieur _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
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| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e02 exemplaires | ||
| 650 | _aFLOR/TAXONOMIE/IRRIGATION/ECONOMIE/SECHAGE/ALIMENT/TECHNOLOGIE/ANTIOXYDANTS/CONSERVE/EXPERIMENTATION/ALGERIE | ||
| 700 |
_a FERRADJI, A. _edir. thèse |
||
| 942 | _c12 | ||
| 999 |
_c34832 _d62830 |
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