| 000 | 00902nam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20241230092231.0 | ||
| 037 | _aIA 1465 42/A-B | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
||
| 080 | _a576.34 | ||
| 084 | _aH01 | ||
| 100 |
_aCHAOUA, Asma _958137 |
||
| 245 |
_aOptimisation de procédé d'élaboration d'un steak végétal _cAsma Chaoua, Lina Wissal Ziadi |
||
| 260 | _c2024 | ||
| 300 |
_a105 p. _b40 ill., 17 tabl., 90 réf. _c30 cm |
||
| 500 | _aIA 1465 42/B est versée en Technologie Alimentaire | ||
| 502 |
_aMém.-ing./Master : Agron. _bIngénieur/Master _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine _lEl Harrach |
||
| 541 | _cPROD-LOC | ||
| 562 | _e02 exemplaires | ||
| 650 | _aSTEAK VEGETAL/LEGUMINEUSE/VIANDE ROUGE/LEGUME/GALETTE VEGETALE/OPTIMISATION/EXPERIMENTATION/ALGERIE | ||
| 700 |
_aMERIBAI, A. _edir. thèse |
||
| 942 | _c12 | ||
| 999 |
_c36038 _d64036 |
||