| 000 | 00730nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aBELARBI, K. | ||
| 245 | _aEffet de la supplémentation par le pois chiche sur la qualité des pâtes alimentaires | ||
| 260 | _c1990 | ||
| 300 | _bill., 9 tabl., 2 graph., 56 réf. | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1990 | ||
| 654 | _xPATE ALIMENTAIRE/POIS CHICHE/QUALITE/ISOLAT PROTEIQUE/COMPLEMENTATION/TECHNIQUE ANALYTIQUE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/GLUTEN/VALEUR NUTRITIVE/ALGERIE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a100496 | ||
| 999 |
_c495 _d28493 |
||