| 000 | 00815nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a2-85362-620-2 | ||
| 041 | _afre | ||
| 245 | _aMicrobiologie alimentaire | ||
| 250 | _a2. ed. | ||
| 260 | _aParis | ||
| 260 | _bLavoisier | ||
| 260 | _c1996 | ||
| 490 | _aSciences et techniques agro-alimentaires | ||
| 500 | _aCote d'origine affectée par la BC : BC_649 69/2/D devient TA_4656/ | ||
| 654 | _xMICROBIOLOGIE/ALIMENT FERMENTE/PRODUIT VEGETAL TRANSFORME/PRODUIT ANIMAL TRANSFORME/FERMENTATION/MICROORGANISME/TRAITEMENT/COMPOSE DE LA FLAVEUR/QUALITE/GENETIQUE MOLECULAIRE/GENIE GENETIQUE/BACTERIE LACTIQUE/INDUSTRIE DES FERMENTATIONS/MICROORGANISME IMMOBILISE | ||
| 942 | _c09 | ||
| 994 | _a105962 | ||
| 999 |
_c5905 _d33903 |
||