| 000 | 00843nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c7 _d28005 |
||
| 037 | _aIA 1348 86/A-B-C-D | ||
| 040 |
_aBC-ENSA _bfre |
||
| 041 |
_afre _bfre-ang-ara |
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| 080 | _a63 | ||
| 100 | _aBENSBAA, K. / HAOUAIA, N. | ||
| 245 |
_aMise en évidence de quelques défauts et accidents de fabrication rencontrés dans le fromage à pâte pressée non cuite type Edam fabriqué à l'UPL de Boudouaou _cK. Bensbaa, N. Haouaia |
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| 260 | _c1991 | ||
| 300 |
_bill., 32 tabl., 41 réf. _ap. _c30 cm |
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| 562 | _e4 exemplaires | ||
| 942 | _c12 | ||
| 500 | _aCote d'origine affectée par BC : IA 1348 86/C-D devient TA_TH 4180/A-B | ||
| 502 |
_aMém.-ing. : Agron. _bIngénieur _cENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
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| 653 | _aFROMAGE EDAM/ OFFICE NATIONAL DU LAIT (ONALAIT)/ BOUDOUAOU/ BOUMERDES | ||