| 000 | 00865nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 160105s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aKHEIREDDINE, K. | ||
| 245 | _aEffet de l'irradiation gamma sur les caractéristiques microbiologiques, biochimiques et technologiques du blé | ||
| 260 | _c1989 | ||
| 300 | _bill., 13 tabl., 13 graph., 38 réf. | ||
| 502 | _aMém.- Ing. : Agron. | ||
| 502 | _bIngénieur | ||
| 502 | _cINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine | ||
| 502 | _d1989 | ||
| 653 | _aBLE TENDRE FLORENCE AURORE | ||
| 654 | _xIRRADIATION GAMMA/FLORE MICROBIENNE/BIOCHIMIE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/BLE TENDRE/IONISATION/RADIOLYSE/GLUCIDE/LIPIDE/PROTEINE DE CEREALE/PROPRIETE RHEOLOGIQUE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/PANIFICATION/ALGERIE | ||
| 942 | _c12 | ||
| 994 | _a100758 | ||
| 999 |
_c754 _d28752 |
||