Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Evolution de l'activité pectinesterasique au cours de la maturation de la datte

HAMRANI, Lamia / BOUDAH, Khalida

Evolution de l'activité pectinesterasique au cours de la maturation de la datte .- , 2001 .- : ill., 3 tabl., 12 graph., 68 réf. , 30 cm



--DATTE/PECTINE/DEGRADATION/GLYCOSIDASE/PECTINESTERASE/METHODE/MATERIEL/BIOCHIMIE/ACTIVITE ENZYMATIQUE/ALGERIE

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