Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Simulation de fabrication d'un fromage à pâte cuite pressée à partir du lait en poudre

Par : Type de matériel : TexteTexteLangue : français Détails de publication : 1970Description : ill., tabl., réf; 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1970
Type de document : Thèse - Mémoire Ce document apparaît dans la/les liste(s) : technologie alimentaire
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Mém.- Ing. : Agron.

Ingénieur

INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine

1970

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