Influence de la source carbonée et azotée sur la composition en acides gras des lipides de Candida curvata
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 1996Description : ill., 30 tabl., 52 graph., 104 réfSujet(s) : - CANDIDA CURVATA
- -- RENDEMENT/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOMASSE/LEVURE/CANDIDA/COMPOSITION GLOBALE/LIPIDE/AZOTE/MELASSE/CROISSANCE/LACTOSERUM/GLUCOSE/CONCENTRATION/ACIDE GRAS/FERMENTATION/MICROORGANISME/CULTURE DE CELLULE/PLANTE OLEAGINEUSE/INDUSTRIE ALIMENTAIRE/BIOSYNTHESE/LIPOGENESE/CARBONE/TEMPERATURE/MILIEU DE CULTURE/ALGERIE
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
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Th. Magister : Agron.
Magister
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1996
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