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Effets des radiations gamma sur la composition lipidique, les caractéristiques technologiques et la qualité hygiénique d'un blé tendre

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Type de matériel : Texte

TexteLangue : français Détails de publication : 1994Description : ill., 27 tabl., 16 graph., 58 réfSujet(s) :

Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurInstitut national agronomique (El Harrach)1994

Type de document :

Thèse - Mémoire

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Thèse - Mémoire	Département de Technologie Alimentaire	Département de Technologie Alimentaire	TA_TH 4495/B	Disponible	TA_TH 4495/B

Mém.- Ing. : Agron.

Ingénieur

Institut national agronomique (El Harrach)

1994

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