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Contribution à l'étude de la composition chimique et des activités biologiques de la Mélisse essai d'incorporation de l'extrait éthanolique comme antioxydant dans la fabrication de la margarine Samira Ameziane, Taous Ben chabane
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : El Harrach ENSA 2015Description : 139 p. 46 ill., 15 tabl., 201 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification : - A01 – Agriculture – Considérations générales
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1429 44/A | Disponible | IA 1429 44/A | |
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1429 44/B | Disponible | IA 1429 44/B | |
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6076/B | Disponible | TA_TH 6076/B |
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la cote d'origine affecter par BC : IA 1429 44/C-D devient TA_TH 6076/A-B
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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