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1.  Thèse - Mémoire
Etude comparative de la composition chimique des huiles essentielles de deux variétés d'orange douce (Hamlin, Valencia Late) Nora Djebara, Habiba Fouial par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 1999
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1383 35/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4839/B, ...

2.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude de la qualité de jus de quelques variétés de mandarines Nocia Boudaoud par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2001
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1387 24/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4883/A, ...

3.  Thèse - Mémoire
Etude comparative de trois écotypes d'huile d'arachide locale Amina Adimi, Saliha Djebbar par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 1999
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1383 28/B, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4841/A, ...

4.  Thèse - Mémoire
Extraction et identification des huiles essentielles du laurier noble Said Tadjedit par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2002
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1391 83/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 4991/B, ...

5.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude biochimique de deux algues brunes des côtes algériennes Cystoseira compressa et Cystoseira tamariscifolia Fouzia Benmekki, Nawel Djimli par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2004
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1396 22/A, ...

6.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude saisonnière de la composition biochimique de deux algues brunes des côtes algériennes Cystoseira stricta et Cytoseira sedoïdes Safia Amarache par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue : Français
Détails de publication : 2005
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1400 26/C, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

7.  Thèse - Mémoire
Essai de valorisation des pelures de tomates en tant qu'antioxydant dans les huiles végétales alimentaires brutes cas des huiles de tournesol et de soja Amel Djemili, Abderahim Louaifi par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2009
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1411 13/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5042/B, ...

8.  Thèse - Mémoire
Etude de l'effet antioxydant de la pelure de tomate lyophilisée sur des huiles alimentaires Fadila Benlalam, Nadia Bensalem par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2010
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5053/B, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

9.  Thèse - Mémoire
Etude comparative de l'effet antioxydant des extraits phénoliques de Thymus pallescens, Thymus algeriensis et Thymus munbyanus et de l'huile essentielle de Thymus munbyanus Radia Meziane, Hakima Naimi par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2011
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 5083/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

10.  Thèse - Mémoire
Contribution à l'étude des activités biologiques de l'huile essentielle et de l'extrait éthanolique de Ferula vesceritensis Coss. Rostom Hammou Abdellah par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1424 38/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_THM 6043/B, ...

11.  Thèse - Mémoire
Effet de l'irradiation sur les huiles essentielles du thym et les extraits non volatils Soumia Debabi, Sofia Hamidouche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2014
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1427 64/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6069/A, ...

12.  Thèse - Mémoire
Effet de l'irradiation sur les huiles essentielles et les extrais non volatils du thym Soumia Debabi, Sofia Hamidouche par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2014
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1427 66/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : IA 1427 66/C, ...

13.  Thèse - Mémoire
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Contribution à l'étude de la composition chimique et des activités biologiques de la Mélisse essai d'incorporation de l'extrait éthanolique comme antioxydant dans la fabrication de la margarine Samira Ameziane, Taous Ben chabane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : El Harrach ENSA 2015
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 44/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6076/A, ...

14.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude de la composition chimique et des activités biologiques de la Mélisse essai d'incorporation de l'extrait éthanolique comme antioxydant dans la fabrication de la margarine Samira Ameziane, Taous Ben chabane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : El Harrach ENSA 2015
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Doctorat
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1429 45/A , ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6077/A, ...

15.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude chimique de l'huile essentielle de Ferula vesceritensis Coss. et de son extrai éthanolique Rostom Hammou abdellah par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2012
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1431 22/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6098/A, ...

16.  Thèse - Mémoire
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Contribution à l'étude des composés volatils et non volatils de la criste marine (Crithmum maritimum) composition chimique et activités biologiques Chérifa Doukani, Manel Djemmane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1433 02/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6124/A, ...

17.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude des composés volatils et non volatils de la criste marine (Crithmum maritimum) composition chimique et activités biologiques Chérifa Doukani, Manel Djemmane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2015
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1433 03/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA _TH 6125/A, ...

18.  Thèse - Mémoire
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Extrait volatil et non volatil de la partie aérienne de Ridolfia segetum (L.) Moris compsition chimique, activité biologique et étude de l'influence de la supplémentation de l'huile essentielle pas du carvacrol sur l'activité antioxydante. Sara Ouatah, Manel Ziane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2016
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA-TH 6146/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

19.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Extrait volatil et non volatil de la partie aérienne de Ridolfia segetum (L.) Moris compsition chimique, activité biologique et étude de l'influence de la supplémentation de l'huile essentielle pas du carvacrol sur l'activité antioxydante. Sara Ouatah, Manel Ziane par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2016
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA-TH 6145/A, ... Indisponible : Bibliothèque Centrale: Perdu (2).

20.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude des propriétés biologiques de la propolis de quelques régions d'Algérie. Ibrahim Abbou, Liliane Bousta par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2017
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1441 26/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6190/A, ...

21.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude des propriétés biologiques de la propolis de quelques régions d'Algérie. Ibrahim Abbou, Liliane Bousta par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2017
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1441 25/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6191/A, ...

22.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Composition chimique et activités biologique de métabolites secondaires de Crithmum maritimum L., de Melissa officinalis L. et de thymus pallescens de Noé et effet de l'irradiation gamma sur les huiles essentielles du thym Kahina Alloun par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2019
Note de thèse : Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (2)Cote : IA 1445 17/A, ... Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6240/A, ...

23.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Effet de la durée d'extraction sur la composition chimique et activités antioxydante, antimicrobienne et insecticide de l'huiles essentielles du thym thymus munbyanus boiss.et reut. par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1445 85/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6258/A, ...

24.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Effet de la durée d'extraction sur la composition chimique et activités antioxydante, antimicrobienne et insecticide de l'huiles essentielles du thym thymus munbyanus boiss.et reut. par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2013
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1445 84/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6259/A, ...

25.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Contribution à l'étude phytochimique et des activités biologiques des extraits éthanoliques de l'Annona cherimola Riad Berabou par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2019
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1448 64/A. Département de Technologie Alimentaire (2)Cote : TA_TH 6292/A, ...

26.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Extraction des composés phénoliques du pistachier lentisque, (Pistacia lentiscus L.) de deux régions d'Algérie Tinhinane Bellili, Amel Kebladj par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1456 87/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6383/A.
Listes :

27.  Thèse - Mémoire
Image de couverture locale
Extraction des composés phénoliques du pistachier lentisque, (Pistacia lentiscus L.) de deux régions d'Algérie Tinhinane Bellili, Amel Kebladj par
Type de matériel : Texte Texte
Langue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe
Détails de publication : 2021
Note de thèse : Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Disponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Bibliothèque Centrale (1)Cote : IA 1456 88/A. Département de Technologie Alimentaire (1)Cote : TA_TH 6382/A.
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