Contribution à l'étude des fractions lipidiques, protéiques et quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres
FERAHTIA, Ammar / SAHIR, Lyes Ali
Contribution à l'étude des fractions lipidiques, protéiques et quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres / Ammar Ferahtia, Sahir Lyes Ali .- , 1999 .- 101 p. : 11 ill., 20 tabl., 11 graph., 97 réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1383 41/A-B$TA_TH 4861/A-B
LIPIDE/PROTEINE/BLE TENDRE/GENOTYPE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/BIOCHIMIE/APTITUDE BOULANGERE/LOGICIEL/ALGERIE
Contribution à l'étude des fractions lipidiques, protéiques et quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres / Ammar Ferahtia, Sahir Lyes Ali .- , 1999 .- 101 p. : 11 ill., 20 tabl., 11 graph., 97 réf. , 30 cm
Mém.-ing. : Agron.
IA 1383 41/A-B$TA_TH 4861/A-B
LIPIDE/PROTEINE/BLE TENDRE/GENOTYPE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/BIOCHIMIE/APTITUDE BOULANGERE/LOGICIEL/ALGERIE