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Adultération des fromages de chèvre mise en évidence et et dosage du lait vache ajouté .- Lyon : ENVL , 1975 .- : ill.

Cote d'origine affectée par la BC : BC_621 41 devient TA_372

ISBN: 978-2-8041-5882-8

Sujet-- Mots clés-facettes: --ADULTERATION/FROMAGE/LAIT/VACHE/ELECTROPHORESE/METHODE/CHROMATOGRAPHIE/PRODUIT LAITIER