Vue normale Vue MARC vue ISBD

Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers .- Paris : Lavoisier , 1987 .- : ill., tabl., graph., réf. - Sciences et techniques agro-alimentaires .

Cotes d'origine affectées par la BC : BC_628 65/A-B deviennent TA_4005/A-B et la cote BC_628 65 devient TA_390

ISBN: 978-2-200-24919-9

Sujet-- Mots clés-facettes: -- MICROBIOLOGIE/LAIT/PRODUIT LAITIER/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/MICROORGANISME/LAIT PASTEURISE/LAIT STERILISE/PRODUIT EN CONSERVE/PRODUIT ANIMAL TRANSFORME/FROMAGE/CREME/LACTOSERUM/ANTIBIOTIQUE/RECHERCHE