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Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires .- Rome , 1989 .- : ill., tabl. - Alimentation et nutrition .

Cote d'origine affectée par la BC : BC_1343 06 devient TA_405

ISBN: 978-2-603-01730-2

Sujet-- Mots clés-facettes: --CONTROLE DE QUALITE/PRODUIT ALIMENTAIRE/POLITIQUE ALIMENTAIRE/CODEX ALIMENTARIUS/ECHANTILLONNAGE/CONTAMINATION/MICROBIOLOGIE/PESTICIDE/MOISISSURE/TAMISAGE/LAIT DESHYDRATE/PRODUIT EN CONSERVE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE