Etude de l'évolution de la composition biochimique au cours de la maturation, de la transformation et du stockage de deux variétés de tomates d'industrie cultivées en Algérie
AMALOU, Djamel
Etude de l'évolution de la composition biochimique au cours de la maturation, de la transformation et du stockage de deux variétés de tomates d'industrie cultivées en Algérie : Rio Grande et Heintz / Djamel Amalou .- , 2002 .- 137 p. : ill., 46 tabl., 52 graph., 122 réf. , 30 cm
Th. Magister : Agron.
IA 1389 89/A-B-C-D
BLIDA/TOMATE/COMPOSITION GLOBALE/BIOCHIMIE/EVOLUTION/VARIETE/STOCKAGE/ALGERIE/ECONOMIE/TECHNOLOGIE/LYCOPENE/MATERIEL/METHODE/ECHANTILLONNAGE/ALGERIE
Etude de l'évolution de la composition biochimique au cours de la maturation, de la transformation et du stockage de deux variétés de tomates d'industrie cultivées en Algérie : Rio Grande et Heintz / Djamel Amalou .- , 2002 .- 137 p. : ill., 46 tabl., 52 graph., 122 réf. , 30 cm
Th. Magister : Agron.
IA 1389 89/A-B-C-D
BLIDA/TOMATE/COMPOSITION GLOBALE/BIOCHIMIE/EVOLUTION/VARIETE/STOCKAGE/ALGERIE/ECONOMIE/TECHNOLOGIE/LYCOPENE/MATERIEL/METHODE/ECHANTILLONNAGE/ALGERIE