Effets de la température sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromycès fragilis cultivées sur lactosérum
CHOUKRI, A. / BENALI, Mokhtar
Effets de la température sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromycès fragilis cultivées sur lactosérum .- , 1995 .- : ill., 23 tabl., 34 graph., 51 réf.
Mém.- Ing. : Agron.
CANDIDA CURVATA/ INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE (INA)/ EL HARRACH/ ALGER
--TEMPERATURE/ACIDE GRAS/LIPIDE/COMPOSITION GLOBALE/LACTOSERUM/MILIEU DE CULTURE/CANDIDA/CROISSANCE/KLUYVEROMYCES FRAGILIS/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/FERMENTATION/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOMASSE/LEVURE/RENDEMENT/ALGERIE
Effets de la température sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromycès fragilis cultivées sur lactosérum .- , 1995 .- : ill., 23 tabl., 34 graph., 51 réf.
Mém.- Ing. : Agron.
CANDIDA CURVATA/ INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE (INA)/ EL HARRACH/ ALGER
--TEMPERATURE/ACIDE GRAS/LIPIDE/COMPOSITION GLOBALE/LACTOSERUM/MILIEU DE CULTURE/CANDIDA/CROISSANCE/KLUYVEROMYCES FRAGILIS/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/FERMENTATION/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOMASSE/LEVURE/RENDEMENT/ALGERIE