Effets de la température sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromycès fragilis cultivées sur lactosérum (notice n° 1711)
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| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | fre/eng/ara |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | CHOUKRI, A. / BENALI, Mokhtar |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Effets de la température sur la composition en acides gras des lipides produits par Candida curvata et Kluyveromycès fragilis cultivées sur lactosérum |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc | 1995 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Other physical details | ill., 23 tabl., 34 graph., 51 réf. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Dissertation note | Mém.- Ing. : Agron. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| -- | Ingénieur |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| -- | INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| -- | 1995 |
| 653 ## - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | CANDIDA CURVATA/ INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE (INA)/ EL HARRACH/ ALGER |
| 654 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--FACETED TOPICAL TERM | |
| General subdivision | TEMPERATURE/ACIDE GRAS/LIPIDE/COMPOSITION GLOBALE/LACTOSERUM/MILIEU DE CULTURE/CANDIDA/CROISSANCE/KLUYVEROMYCES FRAGILIS/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/FERMENTATION/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOMASSE/LEVURE/RENDEMENT/ALGERIE |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Thèse - Mémoire |
| 994 ## - | |
| -- | 101716 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Use restrictions | Not for loan | Home library | Current library | Cost, normal purchase price | Shelving control number | Total Checkouts | Total Renewals | Total Holds | Full call number | Barcode | Cost, replacement price | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | 0.00 | IA 1368 12/A | IA 1368 12/A | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | 0.00 | IA 1368 12/B | IA 1368 12/B | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
| Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | 0.00 | TA_TH 4649/A | TA_TH 4649/A | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
| Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | 0.00 | TA_TH 4649/B | TA_TH 4649/B | 0.00 | Thèse - Mémoire |