Amélioration de la valeur nutritionnelle des biscuits de la SN-Sempac par un enrichissement en protéines
BENAMAR, Farida
Amélioration de la valeur nutritionnelle des biscuits de la SN-Sempac par un enrichissement en protéines .- , 1980 .- : ill., tabl., réf. , 27 cm
Mém.- Ing. : Agron.
--BISCUIT/VALEUR NUTRITIVE/TENEUR EN PROTEINES/CUISSON/TECHNIQUE ANALYTIQUE/LEGUMINEUSE/BLE/ALGERIE
Amélioration de la valeur nutritionnelle des biscuits de la SN-Sempac par un enrichissement en protéines .- , 1980 .- : ill., tabl., réf. , 27 cm
Mém.- Ing. : Agron.
--BISCUIT/VALEUR NUTRITIVE/TENEUR EN PROTEINES/CUISSON/TECHNIQUE ANALYTIQUE/LEGUMINEUSE/BLE/ALGERIE