Amélioration de la valeur nutritionnelle des biscuits de la SN-Sempac par un enrichissement en protéines
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1980Description : ill., tabl., réf; 27 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1980Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 387 13/A | Disponible | IA 387 13/A | ||
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Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1980
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