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DRIAD, Mohamed

Evolution de certains caractères physico-chimiques et organoleptiques de l'huile conditionnée dans différents types d'emballage .- , 1970 .- : ill., tabl., graph., réf. , 25 cm

Mém.- Ing. : Agron.

Sujet-- Mots clés-facettes: --HUILE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/CONDITIONNEMENT/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/ACIDIFICATION/OXYDATION/STOCKAGE/ALGERIE