Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Electrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère

SADOUKI, Hocine

Electrophorèse des protéines de blé tendre et ses relations avec la qualité boulangère .- , 1985 .- : ill. , 30 cm



--BLE TENDRE/CEREALE/APTITUDE BOULANGERE

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