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ABABOUCH, Lahsen

Elaboration des semi-conserves d'anchois : aspects économiques, techniques et hygiéniques .- Rome : FAO , 2009 .- 95 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm - FAO document technique sur les pêches et l'aquaculture .

ISBN: 978-92-5-206310-0

Source: BC_1411 37 Autres

Sujet--Mots Clés Libres: ANCHOIS/PRODUIT EN CONSERVE/ANALYSE ECONOMIQUE/HYGIENE/COMMERCE/MONDE/TECHNOLOGIE/PRODUCTION/QUALITE