Composition chimique des jeunes cladodes d'Opuntia ficus indica et possibilités de valorisation alimentaire
HADJ SADOK, Tahar
Composition chimique des jeunes cladodes d'Opuntia ficus indica et possibilités de valorisation alimentaire / Tahar Hadj Sadok .- , 2010 .- 94 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
Cote d origine affectée par BC : IA 1413 61/C-D devient TA_TH 5045/A-B
Th. Doct. : Agron.
IA 1413 61/A-B$TA_TH 5045/A-B
JUS DE FRUITS/OPUNTIA FICUS INDICA/COMPOSITION CHIMIQUE/BACTERIE LACTIQUE/FERMENTATION/ALGERIE
Composition chimique des jeunes cladodes d'Opuntia ficus indica et possibilités de valorisation alimentaire / Tahar Hadj Sadok .- , 2010 .- 94 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
Cote d origine affectée par BC : IA 1413 61/C-D devient TA_TH 5045/A-B
Th. Doct. : Agron.
IA 1413 61/A-B$TA_TH 5045/A-B
JUS DE FRUITS/OPUNTIA FICUS INDICA/COMPOSITION CHIMIQUE/BACTERIE LACTIQUE/FERMENTATION/ALGERIE