Essai d'incorporation du germe du blé tendre dans une farine à tendance biscuitière
ABOUDAOU, Malek
Essai d'incorporation du germe du blé tendre dans une farine à tendance biscuitière / Malek Aboudaou .- , 2011 .- 125 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Th. Magister : Agron.
IA 1419 09/A-B$TA_TH 6005/A-B
GERME DE CEREALE/BLE TENDRE/FARINE/INDUSTRIE DE CUISSON/BISCUIT/TRAITEMENT/ALGERIE
Essai d'incorporation du germe du blé tendre dans une farine à tendance biscuitière / Malek Aboudaou .- , 2011 .- 125 p. : ill., tabl., graph., réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire
Th. Magister : Agron.
IA 1419 09/A-B$TA_TH 6005/A-B
GERME DE CEREALE/BLE TENDRE/FARINE/INDUSTRIE DE CUISSON/BISCUIT/TRAITEMENT/ALGERIE