Étude de l'effet combiné des champs électriques (CEP) et les ultrasons (US) sur l'inactivation des enzymes du jus d'orange
GUIDOU, Siham
Étude de l'effet combiné des champs électriques (CEP) et les ultrasons (US) sur l'inactivation des enzymes du jus d'orange / Siham Guidou, Mohamed Kharoubi lakouas .- , 2015 .- 136 p. : 36 ill., 6 tabl., 198 réf. , 30 cm
la cote d’origine affecter par BC : IA 1430 20/C-D devient TA_TH 6096/A-B
Mém.-ing. : Agron.
IA 1430 20/A-B$TA _TH 6096/A-B
CHAMP ELECTRIQUE/ULTRASON/JUS DE FRUITS/JUS D'ORANGE/ENZYME/ALGERIE
537.21:663.81
Étude de l'effet combiné des champs électriques (CEP) et les ultrasons (US) sur l'inactivation des enzymes du jus d'orange / Siham Guidou, Mohamed Kharoubi lakouas .- , 2015 .- 136 p. : 36 ill., 6 tabl., 198 réf. , 30 cm
la cote d’origine affecter par BC : IA 1430 20/C-D devient TA_TH 6096/A-B
Mém.-ing. : Agron.
IA 1430 20/A-B$TA _TH 6096/A-B
CHAMP ELECTRIQUE/ULTRASON/JUS DE FRUITS/JUS D'ORANGE/ENZYME/ALGERIE
537.21:663.81