Fundamentals of food biotechnology
LEE, Byong H.
Fundamentals of food biotechnology - 2e éd. .- New Jersey : Wiley Blackwell , 2015 .- 518 p. : ill. , 25 cm
978-1-118-38495-4
BC_710 87 Broché
BIOTECHNOLOGIE / ALIMENTATION / PRODUCTION
60
Fundamentals of food biotechnology - 2e éd. .- New Jersey : Wiley Blackwell , 2015 .- 518 p. : ill. , 25 cm
978-1-118-38495-4
BC_710 87 Broché
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60