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ADJOUD, Dihya

Variabilité du lait cru et réduction des pertes-matières dans l'atelier REPC (Reception-Ecrémage-Pasteurisation-Conditionnement) de la laiterie Lactalis de Blida / DIhya Adjoud .- , 2018 .- 77 p. : 19 ill., 23 tabl., 69 réf. , 30 cm

B et C versés en Technologie alimentaire

Mém.-Master : Agron.

Source: IA 1443 17/A-B-C

Sujet--Mots Clés Libres: LAIT CRU/TRONSFORMATION/FROMAGE/LAIT/LEAN/RESULTAT D'EXPERIMENTATION/MATERIEL ET METHODE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 637.1