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Collectif

Technologie des céréales - 2019 .- El Harrach , 2019 .- 117 p. : ill. , 29 cm

Réaliser par un groupe d'étudiatns de 4éme année, encadré par Mr GUEZLANE
La cote IA 1444 56/B est versée au dept Technologie Alimentaire

Source: IA 1444 56/A-B Broché

Sujet--Mots Clés Libres: CEREALE/TECHNOLOGIE/BLE/STOCKAGE/NETTOYAGE/BROYAGE/CONVERTISSAGE/SASSAGE/PASTIFICATION/PANIFICATION

Indice CDU. No.: 664.6/.7