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MIMOUNI, Yamina

Technique d'extraction de sirops de dattes : comparaison avec les sirops à haute teneur en fructose (hfcs) .- france : editions universitaires européennes , 2014 .- 132 p. : ill., couv. ill. en coul. , 23 cm

ISBN: 978-3-8381-8348-0

Source: BC_720 37 Broché

Sujet--Mots Clés Libres: SIROPS DE DATTES/FRUCTOSE/HFCS/BIOLOGIE/DATTE/TRANSFORMATION/SIROP/NUTRITION

Indice CDU. No.: 631