Variation de la composition du lait en fonction de la race et de l'alimentation aptitude à la coagulation par une protéase purifiée extraite du proventricule de dinde (Meleagris gallopavo)
MEKHANEG, Benyoucef
Variation de la composition du lait en fonction de la race et de l'alimentation : aptitude à la coagulation par une protéase purifiée extraite du proventricule de dinde (Meleagris gallopavo) / Benyoucef Mekhaneg .- , 2020 .- 166 p. : 36 ill., 27 tabl., 178 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Th. Doct. : Agron.
IA 1461 78/A-B-C-D
LAIT/EXTRAIT ENZYMATIQUE/POVENTRICULE/DINDE/PHYSICOCHIMIQUES/ANIMAUX/MELEAGRIS GALLOPAVO/ALIMENTATION/EXPÉRIMENTATION/ALGÉRIE
631
Variation de la composition du lait en fonction de la race et de l'alimentation : aptitude à la coagulation par une protéase purifiée extraite du proventricule de dinde (Meleagris gallopavo) / Benyoucef Mekhaneg .- , 2020 .- 166 p. : 36 ill., 27 tabl., 178 réf. , 30 cm
C et D versés en Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Th. Doct. : Agron.
IA 1461 78/A-B-C-D
LAIT/EXTRAIT ENZYMATIQUE/POVENTRICULE/DINDE/PHYSICOCHIMIQUES/ANIMAUX/MELEAGRIS GALLOPAVO/ALIMENTATION/EXPÉRIMENTATION/ALGÉRIE
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