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Variation de la composition du lait en fonction de la race et de l'alimentation aptitude à la coagulation par une protéase purifiée extraite du proventricule de dinde (Meleagris gallopavo) Benyoucef Mekhaneg
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2020Description : 166 p. 36 ill., 27 tabl., 178 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification : - Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire
Thèse - Mémoire
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | IA 1461 78/A | Disponible | IA 1461 78/A | ||
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | IA 1461 78/B | Disponible | IA 1461 78/B | ||
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6315/A | Disponible | TA_ TH 6315/A | ||
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6315/B | Disponible | TA_ TH 6315/B |
C et D versés en Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
Production Locale
04 exemplaires
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