Catalogue de la Bibliothèque de l'ENSA

Evolution comparées de la vitamine C au cours de différents procédés d'élaboration de jus de raisin

GHALEM Ouahiba

Evolution comparées de la vitamine C au cours de différents procédés d'élaboration de jus de raisin / Ouahiba Ghalem .- , 1972 .- : ill. , 27 cm

Mém.-ing. : Agron.

BC_338 81

VITAMINE C/JUS DE RAISIN

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