Evolution comparées de la vitamine C au cours de différents procédés d'élaboration de jus de raisin (notice n° 33698)
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| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
|---|---|
| control field | 20211004114140.0 |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
| Cote | BC_338 81 |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
| Origine catalogage | BC-ENSA |
| Langue du catalogage | fre |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Langue | Français |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
| Auteur | GHALEM Ouahiba |
| 245 ## - MENTION DU TITRE | |
| Titre | Evolution comparées de la vitamine C au cours de différents procédés d'élaboration de jus de raisin |
| Mention de responsabilité | Ouahiba Ghalem |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
| Année d'édition | 1972 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
| Illustration | ill. |
| Format | 27 cm |
| 562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
| Nombre d'exemplaire | 2 exemplaires |
| 700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
| NOM et Prenom | LEONARDON |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Type document | Ouvrage |
| 502 ## - NOTE DE THESE | |
| Notes thèse | Mém.-ing. : Agron. |
| Niveau | Ingénieur |
| Université | ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
| Lieu de soutenance | El Harrach |
| 653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
| Mots clés libres | VITAMINE C/JUS DE RAISIN |
| statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | Code à barre | Koha item type |
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| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_338 81/A | BC_338 81/A | Ouvrage | ||
| Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_338 81/B | BC_338 81/B | Ouvrage |