Vue normale Vue MARC vue ISBD

HACHEZ-LEROY, Florence

Menaces sur l'alimentation : Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires XIXe-XXIe siècles .- France : Presses universitaires François-Rabelais de Tours , 2019 .- 286 p. : ill., couv. ill. en coul. , 24 cm

ISBN: 978-2-86906-716-5

Source: BC_723 50 Broché

Sujet-- Mots clés-AGROVOC:
ALIMENTATION/EMBALLAGES/COLORANTS/ADDITIFS ALIMENTAIRES/TOXICOLOGIE/SECURITE ALIMENTAIRE

Indice CDU. No.: 613.2.099