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BOUSSAA, Sarah

Formulation d'un aliment fonctionnel à base de probiotiques / Sarah Boussaa .- , 2022 .- 110 p. : 41 ill., 07 tabl., 109 réf. , 30 cm

B versés en Département Technologie alimentaire

Mém.-ing. : Agron.

Source: IA 1457 61/A-B

Sujet-- Mots clés-AGROVOC:
ALIMENT FONCTIONNEL/PROBIOTIQUES/LACTOBACILLUS/LAIT FERMENTE/PHYCOCYANINE/COMPOSITION CHIMIQUE/VITAMINE/ENZYME/PROTEINE/ALGERIE

Indice CDU. No.: 631