Contribution à l'étude des fibres alimentaires des céréales (orge, avoine et seigle) en vue de leurs incorporation dans les produits diététique (notice n° 1782)
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041 ## - LANGUAGE CODE | |
Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | fre/eng/ara |
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | KOUIDRI, F. / KOUIDRI, Amel |
245 ## - TITLE STATEMENT | |
Title | Contribution à l'étude des fibres alimentaires des céréales (orge, avoine et seigle) en vue de leurs incorporation dans les produits diététique |
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
Date of publication, distribution, etc | 1996 |
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
Other physical details | ill., 23 tabl., 7 graph., 50 réf. |
502 ## - DISSERTATION NOTE | |
Dissertation note | Mém.- Ing. : Agron. |
502 ## - DISSERTATION NOTE | |
-- | Ingénieur |
502 ## - DISSERTATION NOTE | |
-- | INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine |
502 ## - DISSERTATION NOTE | |
-- | 1996 |
654 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--FACETED TOPICAL TERM | |
General subdivision | CEREALE/ORGE/AVOINE/SEIGLE/PAIN/FIBRE ALIMENTAIRE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BIOCHIMIE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/SON/PANIFICATION/MYCOTOXINE/MOUTURE/THERAPEUTIQUE/ACIDE PHYTIQUE/PATHOLOGIE/ANALYSE QUANTITATIVE/CHROMATOGRAPHIE/DIGESTION/PRODUIT VEGETAL/ALGERIE |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Koha item type | Thèse - Mémoire |
994 ## - | |
-- | 101787 |
Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Use restrictions | Not for loan | Home library | Current library | Cost, normal purchase price | Shelving control number | Total Checkouts | Total Renewals | Total Holds | Full call number | Barcode | Cost, replacement price | Koha item type |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | 0.00 | IA 1368 61/A | IA 1368 61/A | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | 0.00 | IA 1368 61/B | IA 1368 61/B | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | 0.00 | TA_TH 4651/A | TA_TH 4651/A | 0.00 | Thèse - Mémoire | |||||||||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | 0.00 | TA_TH 4651/B | TA_TH 4651/B | 0.00 | Thèse - Mémoire |