Caractérisation biochimique des protéines des légumes secs (fève, féverole, pois chiche, lentille) (notice n° 19147)
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005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
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control field | 20170508084609.0 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | IA 1395 91/A-B |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine catalogage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
Langue du résumé | Français-Anglais-Arabe |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | RAFAI, Leïla |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Caractérisation biochimique des protéines des légumes secs (fève, féverole, pois chiche, lentille) |
Complément de titre | étude de leurs propriétés fonctionnelles |
Mention de responsabilité | Leïla Rafai |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Année d'édition | 2004 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Illustration | 6 ill., 33 tabl., 22 graph., 53 réf. |
Nombre de pages | 69 p. |
Format | 30 cm |
541 ## - NOTE SUR LA SOURCE IMMÉDIATE D'ACQUISITION | |
Méthode d'acquisition | Production Locale |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Nombre d'exemplaire | 4 exemplaires |
700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
NOM et Prenom | Mansouri Malika |
Fonction | Directeur de Thèse |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Thèse - Mémoire |
502 ## - NOTE DE THESE | |
Notes thèse | Mém.-ing. : Agron. |
Niveau | Ingénieur |
Université | INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
Lieu de soutenance | El Harrach |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | EXPERIMENTATION/BIOCHIMIE/PROTEINE/FEVE/POIS CHICHE/LENTILLE/VICIA FABA/ALGERIE |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | Code à barre | Koha item type |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1395 91/A | IA 1395 91/A | Thèse - Mémoire | ||
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1395 91/B | IA 1395 91/B | Thèse - Mémoire |