Contribution à l'analyse des fractions protéiques, lipidiques et la détermination de quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres (notice n° 19428)
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005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
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control field | 20170509060309.0 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | IA 1397 38/A-B-C-D |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine catalogage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
Langue du résumé | Français-Anglais-Arabe |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | BOUDINA, Yacine / HARITI, M'hamed |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Contribution à l'analyse des fractions protéiques, lipidiques et la détermination de quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres |
Mention de responsabilité | Yacine Boudina, M'hamed Hariti |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Année d'édition | 2004 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Illustration | ill., 23 graph., 17 tabl., 96 réf. |
Nombre de pages | 86 p. |
Format | 27 cm |
541 ## - NOTE SUR LA SOURCE IMMÉDIATE D'ACQUISITION | |
Méthode d'acquisition | Production Locale |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Nombre d'exemplaire | 4 exemplaires |
700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
NOM et Prenom | SADOUKI, H. |
Fonction | Directeur de Thèse |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Thèse - Mémoire |
502 ## - NOTE DE THESE | |
Notes thèse | Mém.-ing. : Agron. |
Niveau | Ingénieur |
Université | INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
Lieu de soutenance | El Harrah |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | ALGERIE/FRACTIONNEMENT/PROTEINE/LIPIDE/TECHNOLOGIE/GENOTYPE/BLE TENDRE/COMPOSITION CHIMIQUE/FARINE/MATERIEL/METHODE/MESURE/HUMIDITE/ALGERIE |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | Code à barre | Koha item type |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 38/A | IA 1397 38/A | Thèse - Mémoire | ||
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1397 38/B | IA 1397 38/B | Thèse - Mémoire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 38/C | IA 1397 38/C | Thèse - Mémoire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | IA 1397 38/D | IA 1397 38/D | Thèse - Mémoire |