Aptitudes fromagères du lait de chèvres locales " Makatia, Arabia, M'Zab et naine de Kabylie" (notice n° 30849)
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005 - DATE/HEURE DE LA DERNIERE TRANSACTION | |
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control field | 20220518125521.0 |
037 ## - SOURCE D'ACQUISITION | |
Cote | IA 1445 23/A-B-C-D |
040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE | |
Origine catalogage | BC-ENSA |
Langue du catalogage | fre |
041 ## - CODE DE LANGUE | |
Langue | Français |
Langue du résumé | Français-Anglais-Arabe |
080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE | |
Indice CDU | 637.1 |
084 ## - DOMAINE "AGRIS" | |
Domaine | Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire |
100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - AUTEUR PRINCIPAL | |
Auteur | LAHRECH, Atika |
245 ## - MENTION DU TITRE | |
Titre | Aptitudes fromagères du lait de chèvres locales " Makatia, Arabia, M'Zab et naine de Kabylie" |
Complément de titre | étude des propriétés fonctionnelles des protéines laitières |
Mention de responsabilité | Atika Lahrech |
260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) | |
Année d'édition | 2019 |
300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE | |
Nombre de pages | 156 p. |
Illustration | 63 ill., 39 tabl., 216 réf. |
Format | 30 cm |
541 ## - NOTE SUR LA SOURCE IMMÉDIATE D'ACQUISITION | |
Méthode d'acquisition | Production Locale |
562 ## - NOTE D'IDENTIFICATION DES EXEMPLAIRES ET VERSIONS | |
Nombre d'exemplaire | 04 exemplaires |
700 ## - DIRECTEUR DE THÈSE | |
NOM et Prenom | ANCER, B. |
Fonction | Directeur de Thèse |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Type document | Thèse - Mémoire |
500 ## - NOTE GÉNÉRALE | |
Notes | C et D versé en Technologie Alimentaire |
502 ## - NOTE DE THESE | |
Notes thèse | Th. Doct. : Agron. |
Niveau | Doctorat |
Université | ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine |
Lieu de soutenance | El Harrach |
653 ## - DESCRIPTEUR LIBRE | |
Mots clés libres | APTITUDE LAITIÈRE/LAIT DE CHÈVRE/CYNARA CARDUNCULUS/LACTOSERUM/EXPÉRIMENTATION/ALGÉRIE |
856 ## - EMPLACEMENT ET ACCÈS ÉLECTRONIQUES | |
URL | <a href="http://dspace.ensa.dz:8080/jspui/handle/123456789/2248">http://dspace.ensa.dz:8080/jspui/handle/123456789/2248</a> |
statut de retrait | Statut | Emplacement permanent | Localisation actuelle | Cote | Code à barre | Koha item type | Emplacement rayonnages |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1445 23/A | IA 1445 23/A | Thèse - Mémoire | |||
Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1445 23/B | IA 1445 23/B | Thèse - Mémoire | |||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6243/A | TA_TH 6243/A | Thèse - Mémoire | Bibliothèque de Technologie alimentaire | ||
Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6243/B | TA_TH 6243/B | Thèse - Mémoire | Bibliothèque de Technologie alimentaire |